Что есть на ужин, чтобы не поправиться и не страдать от бессонницы

Продукты и блюда для вечерней трапезы не должны быть тяжелыми для пищеварительной системы. Нужно избегать острой пищи, обилия приправ. Они могут спровоцировать возбуждение нервной системы, что плохо отразится на ночном отдыхе. Ниже представлена подборка продуктов, которые лучше есть на ужин при правильном питании и для здорового сна.

Морепродукты

Дары моря – источник йода, селена, цинка, магния и многих других важнейших микроэлементов. Они легко перевариваются и хорошо усваиваются. В морепродуктах много белка, это помогает поддерживать мышечную систему и белковый обмен в норме.

Замечательным вариантом будет приготовление коктейля, например, из мидий, гребешков и осьминогов. Ввиду малого содержания жира, их регулярное употребление предотвращает развитие ожирения и диабета (исследование).

Белое мясо птицы (индейка, курица)

Самая полезная птица для ужина – отварная или запеченная

Этот продукт богат белком, магнием, железом, в нем мало холестерина. Отличается повышенной усвояемостью, обязательный продукт в рационе здорового питания. Белое мясо птицы особенно полезно есть на ужин и мужчине, и женщине после интенсивных тренировок. Белковые компоненты быстро восстановят мышечную ткань.

Белое мясо отличается высоким содержанием триптофана – аминокислоты, проявляющей успокаивающие, расслабляющие свойства. Она помогает нервной системе восстановиться от стресса, нормализует сон.

Нежирная рыба

Если вы хотите есть на ужин легкие блюда, рыба нежирных сортов станет отличным выбором. Минтай, судак, треска и другие представители водного царства характеризуются быстрым перевариванием в ЖКТ и почти полной усвояемостью.

Вы получаете не только белок, но и множество полезных микроэлементов: йод, цинк, селен, магний и другие.

Корнеплоды

Чтобы облегчить усвоение клетчатки и растительных волокон, предпочтение следует отдавать не сырым овощам, а отварным, запеченным или паровым

Правильное питание, в том числе во время ужина, подразумевает большое количество овощей в рационе. Их можно готовить и употреблять в качестве самостоятельного блюда или как дополнение к рыбе, мясу. В комбинации с ними овощи выступают как помощники пищеварительному тракту – белковые молекулы расщепляются быстрее.

Листовые овощи

Эта группа продуктов – источники витаминов А, В, С, Е, каротиноидов, флавоноидов и многих других биологически активных веществ. Среди листовых овощей: салат, руккола, базилик, шпинат, петрушка и другие. Салат из них отлично дополнит любое блюдо, гарантируя его улучшенное переваривание.

Листовые овощи обладают антиоксидантными, противовоспалительными, иммуностимулирующими, регенеративными и прочими свойствами, полезными для здоровья.

Кисломолочные продукты

Даже стакан кефира перед сном утолит голод и обеспечит спокойный сон

Йогурт, творог (нежирный), кефир – классические составляющие здорового ужина. Они обеспечивают организм белками, улучшают микрофлору кишечника, повышают иммунитет.

Бульоны

Если вы любите жидкие блюда, на ужин не возбраняется выпить чашечку нежирного бульона. Его можно приготовить из любого мяса, рыбы, овощей. Классика – куриный бульон. Дополнив полезную жидкость рубленой зеленью, вы получите быстроусвояемый, богатый витаминами и активными веществами, напиток.

Выбор продуктов и блюд для ужина огромен. Главное, чтобы продукты были легкими, не оказывали возбуждающего действия на нервную систему и не нагружали ЖКТ.

Фото: ru.freepik.com

Автор: Татьяна Пушкарева