7 продуктов, которые спасут вашу печень

Узнаем, какие продукты нужно употреблять, чтобы поддерживать работоспособность и здоровье печени.

Авокадо

Содержит мононенасыщенные жиры, обладает выраженным гепатопротекторным эффектом. Полезный фрукт снижает уровень вредного холестерина в крови, помогает печени связывать и выводить из организма токсины, предупреждает развитие опухолей. Поэтому аллигаторова груша считается самым полезным продуктом для печени. Употреблять авокадо лучше в сыром виде, добавляя в салаты.

Яблоки

Доказано, что для поддержания здоровья печени нужно съедать минимум два неочищенных яблока в день. Будут полезны и запеченные фрукты. Содержащиеся в них пектины и растительные волокна выводят излишки холестерина, нормализуют обмен липидов в печени, очищают и восстанавливают гепатоциты. Яблоки можно употреблять как есть, добавлять в салаты либо делать на их основе смузи.

Цитрусовые

Все цитрусовые очень полезны для печени. Эти фрукты содержат огромное количество витамина С, который оказывает антиоксидантное и гепатопротекторное действие, очищает организм и стимулирует иммунитет. Цитрусовые можно есть в чистом виде, готовить из них соки, добавлять в салаты и выпечку.

Из цитрусовых для печени наиболее полезны лайм и лимон. Фото: postila.ru

Курага

Курага очень сладкая и вполне может заменить рафинированный сахар, который вреден для печени. Содержащиеся в ней фруктоза и глюкоза не вызывают резких скачков сахара в крови, клетчатка улучшает отток желчи и налаживает пищеварение, пектины помогают очистить организм от шлаков и токсинов. Есть курагу лучше в размоченном виде. Можно добавлять в салаты и выпечку, варить сладкие супы и делать десерты.

Свекла и морковь

Продукты очень полезны для восстановления печени, могут использоваться как в сыром, так и отварном виде. Обладают мощным очистительным эффектом, облегчают процесс расщепления белков и жиров, стимулируют работу печени, ускоряют выведение желчи. Овощи лучше употреблять в виде свежевыжатого сока. При заболеваниях печени напиток нужно разбавлять водой в соотношении 1:1.

Листовые зеленые овощи и огородная зелень

Содержащийся в них хлорофилл положительно влияет на работу печени, помогает нейтрализовать токсины и соли тяжелых металлов, насыщает гепатоциты витамином Е и фолатами, ускоряющими восстановление органа. Есть огородную зелень и овощи лучше в сыром виде. Но при различных патологиях печени из рациона следует удалить шпинат, щавель и ревень. Щавелевая кислота может повредить больному органу.

Зелень и листовые овощи улучшают деятельность желчевыводящих путей. Фото: postila.ru

Куркума

Единственная из пряностей, которую «любит» печень. Даже щепотка этого вещества, добавленная в готовое блюдо, способна облегчить работу органа, очистить желчные протоки и улучшить пищеварение. Кроме того, куркума снижает тягу к сладкому, острому и жирному — к тем блюдам, которые наносят огромный вред гепатоцитам. К тому же пряность обладает выраженным гепатопротекторным эффектом и защищает клетки печени от влияния токсических веществ.

Автор: Елена Медведева