Ученые назвали самый полезный для здоровья кофе

Шведские ученые из Университета Гетеборга провели исследование и выяснили, какой способ приготовления кофе делает этот бодрящий напиток максимально полезным. Результаты научной работы были опубликованы в European Journal of Preventive Cardiology.

С 1985 по 2003 годы исследователи собирали данные об употреблении кофе в общей сложности 508747 здоровых мужчин и женщин из Швеции в возрасте от 20 до 79 лет. Участники заполняли анкеты, в которых указывали информацию о физической активности, курении, образовании, росте и весе, показателях кровяного давления и холестерина, в том числе тип и количество потребляемого кофе.

За 20 лет из них умерли 46341 человек. При этом проблемы проблемы с сердцем и сосудами стали причиной кончины 12621 человека (6202 скончались от инфаркта).

В первом исследовании они изучали, как методы заваривания кофе влияют на риск инфарктов и преждевременной смерти и пришли к выводу, что фильтрованный напиток является самым безопасным.

«Наше исследование дает убедительные доказательства связи между методами заваривания кофе, инфарктами и продолжительностью жизни. Нефильтрованный кофе содержит вещества, повышающие уровень холестерина в крови. Использование фильтра удаляет их и снижает вероятность сердечных приступов и преждевременной смерти»,

– заявил автор исследования, профессор Даг С. Тель.

Он отметил, что в чашке нефильтрованного кофе содержится в 30 раз больше липидоподобных веществ по сравнению с фильтрованным напитком.

Исследователи отмечают: фильтрованный кофе очень полезен.

Он может на 15% снизить риск смерти от любой причины и на 12% – риск смертельного исхода от сердечно-сосудистых заболеваний у мужчин. У женщин риск смерти снижался на 20% (если сравнивать с людьми, которые не пили кофе). Самая низкая смертность была зафиксирована среди потребителей одной-четырех чашек фильтрованного кофе в день.

Фото: pixabay.com

Автор: Эльвира Аюпова