
Назван молочный продукт, который защищает от атеросклероза
Дата публикации: 23 сентября 2019
Ученые из Пенсильванского университета (Филадельфия) пришли к выводу, что обычный сыр может защитить нас от повышенного давления и проблем с сердцем и сосудами, вызванными излишним потреблением соли, а также уменьшить опасность развития атеросклероза.
Фото: mirdliatebia.ru
Проведенные исследования показали, что 170–200 грамм сыра в день нормализуют кровяное давление, расслабляют стенки сосудов, улучшают работу миокарда и укрепляют сердечную мышцу.
Для участия в длительном эксперименте было приглашено четыре группы добровольцев. Участники первой группы до минимума ограничили потребление соли и совсем отказались от молочных продуктов. Люди из второй группы практически не ели соль, но употребляли много сыра, представители третьей группы отдавали предпочтение соленым блюдам, а в четвертую вошли любители сыра и соли.
В результате сосуды участников из «соленой группы» потеряли способность легко расслабляться. А у тех, кто сочетал те же соленые продукты с сыром, сосуды были в норме. Ученые связывают такое явление с высоким содержанием в сырах антиоксидантных компонентов, которые защищают артерии.
«Научно доказано, что пептиды, содержащиеся в молочных белках, обладают яркими антиокислительными свойствами, поэтому способны уменьшать воздействие негативных физиологических факторов»,
— говорит руководитель эксперимента д-р Альба.
Прежде чем начать употреблять сыра в больших количествах, следует обратить внимание на краткосрочность исследования и небольшое количество участников. К тому же на момент эксперимента все они были здоровы. Однако дополнить соленое блюдо кусочком сыра умеренного размера вполне можно. Ведь это не только полезно, но и вкусно.
Автор: Елена Медведева
Рейтинг статьи
Всё хорошо….но только качественных продуктов молочных на территории стран СНГ вообще не осталось. Поэтому лучше либо проверенные домашние покупать, либо вообще от них отказаться. А защищать себя от высокого холестерина и проблем с сердцем можно вполне при помощи атероклефита био. Средство натуральное, на основе диоскореи, побочных эффектов от него нет. Прям то что нужно.