Рубрика: Новости

Эксперт отметила, что сам по себе овощ довольно нейтрален и при умеренном потреблении вряд ли навредит здоровью. Вместе с тем, этот продукт обладает повышенной калорийностью. Кроме того, рецепты с использованием картофеля в качестве ингредиента усугубляют ситуацию.

По словам Лизун, в картофеле содержится полезная разновидность крахмала – резистентный крахмал. Вместе с тем, после термической он меняет свои свойства. В частности, у него повышается гликемический индекс.

«Самое калорийное блюдо из картофеля получается после обжарки. Картофель фри – самый вредный вариант. Высоким гликемическим индексом обладает и классическое пюре. А если в картофельное пюре масла добавить, то оно станет еще и очень калорийным»,

– цитирует доктора радио Sputnik.

Она также назвала и самое полезное блюдо из картофеля. Им является запеченный молодой картофель, съеденный с кожурой, которая содержит полезные антиоксиданты.

Диетолог подчеркивает: мнение о том, что батат – более полезная разновидность картофеля – не более, чем миф.

«Картофель – это продукт с высоким содержанием крахмала, поэтому ему стараются найти разнообразную замену. Если говорить о батате, то есть о сладком картофеле, то это довольно смешная замена с точки зрения снижения веса. Батат тоже содержит сахара и калорийность у него высокая, а еще он стоит довольно дорого, но по сути – это примерно то же самое»,

– сказала Лизун.

Фото: pixabay.com

Автор: Эльвира Аюпова

Понравилась статья?

Рейтинг статьи

(Пока оценок нет)
Загрузка...
Комментарии
! Имя написано не корректно
! Адрес электронной почты написан не корректно
Изменить город

Клиники Москвы

Статьи раздела
Медики рассказали, кому нельзя загорать
Женские болезни, которые глупо лечить
Если вам за 30: обследования, которые пора пройти
Промедление опасно — в каких случаях нужно немедленно вызывать скорую
Опасный отдых. Какие болезни можно подцепить на пляже и в море
Продукты с пальмовым маслом, от которых лучше отказаться
Каким должен быть идеальный завтрак — едим и не полнеем
9 эффективных способов избавиться от приливов
Советы дерматолога: как не заразиться грибком ногтей
Как нельзя худеть или хронический гастрит вместо осиной талии
Стакан натурального йогурта в день поможет защититься от рака кишечника
Врачи рассказали, из-за чего в жару отекают ноги