Роскачество объявило пасту супер-полезной для здоровья. Но это не точно

На своем сайте Роскачество объявило, что регулярное употребление итальянских макарон никак не сказывается на весе. Паста содержит сложные углеводы, которые обеспечивают равномерное высвобождение энергии и надолго утоляют голод. Помимо этого, продукт не вызывает скачка сахара в крови и не приводит к сонливости после обеда. Макароны дают организму полезные белки и углеводы, которые необходимы для построения крепких мышц.

Еще одним преимуществом пасты Роскачество называет высокое содержание фолиевой кислоты, которая особенно важна для женщин.

Полезны итальянские макароны и для окружающей среды — процесс их производства не наносит ущерба природе. Наибольший вред возникает в момент приготовления блюда для подачи к столу. На него приходится до 40% выброса парниковых газов, говорится в сообщении.

Правда, не все российские эксперты согласны с мнением Роскачества. Так, диетолог и ресторанный критик Юлия Лодыгина считает заявления ведомства необоснованными.

Она утверждает, что питание должно быть разнообразным. Предпочтение следует отдавать продуктам с максимальным содержанием полезных веществ на одну калорию, чем паста похвастаться не может. Ее можно назвать продуктом с пустыми калориями.

«Заявление Роскачества о том, что паста полезна для здоровья, звучит как минимум странно»,

– считает диетолог.

Лодыгина отметила, что фолиевая кислота, которую ставят в достоинство пасты, содержится и во многих других продуктах, причем в больших количествах. Поэтому, выбирая меню для здорового рациона, не стоит ставить итальянские макароны на первое место.

Автор: Елена Медведева