Роспотребнадзор назвал продукт для предупреждения сердечно-сосудистых ...

В рейтинг самых полезных вошли миндаль, кедровые и грецкие орехи, кешью, арахис и лесной орех.

«Орехи нужно употреблять небольшими порциями (30–35 граммов) один или два раза в неделю. Лучше есть их с кисломолочными и мясными изделиями или десертами. Совместное употребление орехов с выпечкой, зерновыми или мюсли нарушает аминокислотный баланс»,

— говорят специалисты.

Указывается, что орехи содержат множество витаминов, жирных кислот и минералов. Кешью понижает холестерин и поддерживает иммунитет, миндаль оказывает антиоксидантное действие, способствует снижению веса и стимулирует пищеварение. Грецкие орехи укрепляют кровеносные сосуды, а кедровые очень полезны женщинам.

К тому же орехи имеют очень низкий гипогликемический индекс, что делает их отличным поставщиком полезных веществ для диабетиков.

Однако, несмотря на всю пользу, орехи очень калорийны, поэтому не стоит ими увлекаться. Высокий сенсибилизирующий эффект может вызвать аллергию, а большая доля жиров привести к тошноте и болям в желудке. Нужно помнить и об опасности орехов в плане микробиологических показателей. Несвежий продукт может содержать болезнетворные бактерии или плесень.

Автор: Елена Медведева