Профилактика едой: правила питания для гипертоников

Калорийность диеты не должна превышать ежедневных энергозатрат организма, особенно при наличии сопутствующих заболеваний. Поэтому лучше, если составлением рациона займется лечащий врач.

Первое, на что советуют обратить внимание медики – это исключение из рациона продуктов, способных усугубить заболевание. К ним относятся: жирные, жареные и острые блюда, консервы и специи, свежая выпечка, субпродукты, фастфуды, энергетики и газированные напитки. Необходимо полностью отказаться от алкоголя и ограничить употребление крепкого чая и кофе. Дневное количество соли (вместе с магазинными продуктами) не должно превышать 5 г.

В список необходимых продуктов врачи включили жирные сорта рыбы. Это может быть семга, тунец, кета, палтус, кижуч или более дешевые горбуша и тихоокеанская сельдь. Для получения результата рыбу достаточно употреблять 2–3 раза в неделю. Если такой возможности нет, в рацион следует ввести оливковое или иное растительное масло – не менее одной столовой ложки в день.

Другим полезным продуктом при гипертонии является свекла. В ней содержится большое количество клетчатки, витаминов группы В и магний. Необходимы при повышенном давлении и овощи темно-зеленого цвета: брюссельская капуста, спаржа, шпинат, петрушка, брокколи, салат. Они богаты хлорофиллом, который благотворно влияет на состояние сосудов.

Если гипертония сопровождается атеросклерозом, в диету необходимо включать продукты, содержащие липотропные соединения. Они нормализуют уровень липидов и улучшают холестериновый обмен, тем самым способствуя снижению давления. Липотропики содержатся в постной говядине, обезжиренном твороге, куриных яйцах, некоторых сортах рыбы (судак, треска). Ну а для легкого перекуса подойдут семечки и орехи.

На фоне применения лечебной диеты полезно раз в неделю устраивать разгрузочные дни – яблочный, огуречный, кефирно-гречневый, овощной. Не менее важен для больных гипертонией и режим питания. Ужин рекомендуется употреблять за 2–3 часа до сна, завтрак – через 1–1,5 часа после пробуждения. Общий объем пищи разбивается на четыре–пять раз.

Такие простые меры профилактики едой способны не только избавить человека от резких скачков артериального давления, но и спасти жизнь, предупредив инсульт и инфаркт. Однако прежде чем корректировать привычный рацион питания, необходимо проконсультироваться со специалистом.

Автор: Елена Медведева