Названа приправа, снижающая уровень холестерина и давление

Данные исследований, опубликованных в журнале Critical Reviews in Food Science and Nutrition и в British Journal of Nutrition, показали, что регулярное употребление в пищу семян кунжута помогает снизить высокий уровень холестерина и триглицеридов.

Как сообщает «Российская газета», приправа также способствует снижению давления.

Секрет этих семян заключается в лигнанах и фитостеролах – растительных соединениях, которые помогают контролировать холестерин.

«В семенах кунжута много магния, витамина E и антиоксидантов, которые предотвращают образование бляшек в сосудах и помогают снижать кровяное давление»,

– отметили специалисты.

Эксперты рассказали, что три столовые ложки (или 30 граммов) неочищенных семян кунжута содержат 3,5 грамма необходимой для нормального функционирования кишечника клетчатки, что составляет 12% от рекомендованной суточной нормы. Кроме того, семена богаты белком (в трех столовых ложках содержится пять граммов).

Они советуют добавлять кунжут в смузи, салаты и высококалорийную пищу (фаст-фуд, жирное мясо).

Фото: pixabay.com