Ученые узнали, кто живет дольше — вегетарианцы или любители мясного

Набрав 100 тысяч добровольце из равного количества вегетарианцев и приверженцев белковой пищи, американские ученые начали пятилетнее исследование. Предварительный результат оказался ожидаемым — уровень смертности среди людей, предпочитающих овощи, был ниже. Однако не стоит спешить с выводами.

Ученые предупреждают, что полученные показатели в немалой степени зависят от генетической предрасположенности. На долю наследственных заболеваний пришлось треть всех летальных исходов. Остальные 70% были обусловлены совокупностью внешних факторов, условий жизни и работы человека.

Причины более низкой смертности среди вегетарианцев не обязательно кроются в диете. Известно, что люди, не употребляющие мясных продуктов, более серьезно относятся к своему здоровью, избегают излишеств и ведут правильный образ жизни. А это уже существенно снижает опасность развития заболеваний сердца, сосудов, ЖКТ, печени.

Однако, несмотря на короткий срок эксперимента и недостаточно точные данные, исследователи советуют ограничить количество мясной пищи в рационе. При сегодняшних темпах употребления белка человечество к 2050 году окажется на грани вымирания. Ученые считают, что замена большей части мяса овощами и фруктами позволит избежать нескольких миллионов смертей от онкологии, инфаркта и сосудистых проблем.

Автор: Елена Медведева