
Ученые назвали идеальную диету для пожилых
Дата публикации: 20 февраля 2020
Средиземноморская диета является здоровым, сбалансированным питанием. Такие пищевые привычки присущи людям, которые проживают в бассейне Средиземного моря. Ученые давно заметили, что пожилые люди из этого региона практически не страдают от типичных связанных со старением заболеваний.
Фото: pixabay.com
Диетологи установили, что диета с включением макаронных изделий, овощей, фруктов, хлеба, оливкового масла и морепродуктов может значительно улучшить умственное и физическое состояние пожилых людей. Данные исследования опубликовал научный журнал Gut.
Специалисты наблюдали за самочувствием 612 добровольцев из пяти европейских стран: Великобритании, Польши, Нидерландов, Италии и Франции. Все участники были в преклонном возрасте — от 65 до 80 лет. Половина из них в течение 12 месяцев строго придерживалась средиземноморского стиля питания. Остальные продолжали употреблять привычные продукты, в частности, много мяса и жиров животного происхождения.
Через год проверили состояние здоровья у всех участников эксперимента и обнаружили, что у первой группы значительно улучшились физические и умственные показатели. Так, у них замедлилась потеря скорости и координации движений, восстановилась реакция, память и логическое мышление.
«Секрет средиземноморской диеты заключается в том, что она оздоравливает микробиом кишечника. Это сказывается на многих других параметрах организма»,
— прокомментировал результаты исследования руководитель проекта Пол О’Тул. Он добавил, что диета сокращает в ЖКТ количество бактерий, которые провоцируют развитие старческого бессилия и ослабление умственной деятельности.
Кому запрещена средиземноморская диета
Средиземноморский стиль питания хоть и полезен, подходит не всем. О противопоказаниях к применению диеты рассказала в интервью «Вечерней Москве» диетолог Елена Соломатина.
По ее мнению, с осторожностью к подобному рациону следует подходить людям с заболеваниями ЖКТ, особенно в стадии обострения, непереносимостью клетчатки и аллергией на рыбу, фрукты и ягоды.
Также при подборе пищевой корзины следует обращать внимание на свежесть и качество продуктов. Если у жителей Средиземноморья есть возможность употреблять свежие продукты, то у нас за качество овощей, фруктов и рыбы никто не поручится. Их часто обрабатывают ядохимикатами или добывают в экологически загрязненных районах.
Автор: Елена Медведева