Рубрика: Новости

Кандидат медицинских наук, эндокринолог клиники МГУ Зухра Павлова рассказала, как правильно употреблять в пищу грибы. .

Она отметила, что данный продукт очень полезен, так как содержит большое количество пищевых волокон, необходимых для нормальной работы кишечника.

«Также в грибах достаточно много микроэлементов – калия, фосфора, железа, витаминов группы В, А, С и даже D. Еще у грибов калорийность небольшая – всего 300-350 ккал на килограмм. Но только не в том случае, если вы их жарите. Тогда к калорийности полученного блюда плюсуйте калорийность добавленного масла»,

– объяснила доктор.

По ее словам, жареные и соленые грибы могут спровоцировать обострение некоторых хронических заболеваний. Например, панкреатита, холецистита, гастрита, колита. При этом, несмотря на свою пользу, грибы плохо усваиваются поэтому после употребления их в пищу может появиться тяжесть в желудке и чувство переполненности.

Также эксперт развеяла популярный миф о том, что грибы богаты белком.

«Грибы называют «лесным мясом», но количество белка в них, ммм, сильно преувеличено. В среднем в грибах белка всего 3 процента. То есть никакого сравнения с мясом быть не может»,

– подчеркнула Павлова.

Фото: pexels.com, Irina Iriser

Автор: Эльвира Аюпова

Понравилась статья?

Рейтинг статьи

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Комментарии
! Имя написано не корректно
! Адрес электронной почты написан не корректно
Изменить город

Клиники Москвы

Статьи раздела
Медики рассказали, кому нельзя загорать
Женские болезни, которые глупо лечить
Если вам за 30: обследования, которые пора пройти
Промедление опасно — в каких случаях нужно немедленно вызывать скорую
Опасный отдых. Какие болезни можно подцепить на пляже и в море
Продукты с пальмовым маслом, от которых лучше отказаться
Каким должен быть идеальный завтрак — едим и не полнеем
9 эффективных способов избавиться от приливов
Советы дерматолога: как не заразиться грибком ногтей
Как нельзя худеть или хронический гастрит вместо осиной талии
Стакан натурального йогурта в день поможет защититься от рака кишечника
Врачи рассказали, из-за чего в жару отекают ноги