Рубрика: Новости

По словам специалиста, самое опасное для человека мясо — с большим сроком хранения. Это чаще всего элитный продукт заморского производства для приготовления различных деликатесов. Продается в вакуумной упаковке. В нем очень много консервантов и мало полезных веществ.

М. Ваулина объяснила, что чем дальше находится страна-производитель, тем больше времени уходит на доставку. Пытаясь сохранить свежесть и привлекательность продукта, мясо буквально нашпиговывают вредными добавками. Не лучшим образом на качестве сказывается частая заморозка/разморозка. Мясо при этом теряет большую часть белка, аминокислот и минералов.

Диетолог подчеркнула, что многое зависит от способа приготовления. Если мясное блюдо отварить на пару и подать с овощами — ничего плохого не случится. А вот копченое, маринованное или обжаренное в большом количестве жира скорее всего навредит. Подобные «деликатесы» можно есть лишь в умеренных количества и нечасто.

Особое внимание М. Ваулина обратила на утиное и гусиное мясо. Оно очень жирное и тяжелое, плохо переваривается и способствует набору лишних килограммов. Не очень полезны свинина и старая баранина. Чтобы получить максимум пользы и не навредить здоровью, диетолог посоветовала употреблять крольчатину, телятину и молодую баранину. Из птицы лучше выбрать перепела или индейку, сняв с них кожу перед готовкой.

Автор: Елена Медведева

 

Понравилась статья?

Рейтинг статьи

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Комментарии
! Имя написано не корректно
! Адрес электронной почты написан не корректно
Изменить город

Клиники Москвы

Статьи раздела
Медики рассказали, кому нельзя загорать
Женские болезни, которые глупо лечить
Если вам за 30: обследования, которые пора пройти
Промедление опасно — в каких случаях нужно немедленно вызывать скорую
Опасный отдых. Какие болезни можно подцепить на пляже и в море
Продукты с пальмовым маслом, от которых лучше отказаться
Каким должен быть идеальный завтрак — едим и не полнеем
9 эффективных способов избавиться от приливов
Советы дерматолога: как не заразиться грибком ногтей
Как нельзя худеть или хронический гастрит вместо осиной талии
Стакан натурального йогурта в день поможет защититься от рака кишечника
Врачи рассказали, из-за чего в жару отекают ноги